Quark, Joghurt, Milch und Frischkäse verrühren und die Kräuter und
Gewürze hinzufügen.

Dazu passt:
Gemüserohkost: Möhren, Paprika, Kohlrabi, Gurke, Chiccore ...
Pellkartoffeln oder Folienkartoffeln vom Grill

500 g Quark (evtl. Hälfte Kräuterquark)
500 g Joghurt natur
1 Packung Kräuter-Frischkäse
¼ l Milch zum Verdünnen
Salz, Pfeffer
Paprika
verschiedene Kräuter, getrocknet oder frisch, z.B. Petersilie, Schnittlauch, Zitronenmelisse, Brunnenkresse, Basilikum...

Varianten:
Für Zaziki 3 - 4 Knoblauchzehen pressen; 1 Salatgurke schälen und in
kleine Würfel schneiden. Alles untermischen.